Apr 26th 2014, 19:00, by smallchou722

作者smallchou722 (小周)

看板Food

標題[食記] 台北東區屯京拉麵

時間Sat Apr 26 19:00:18 2014

屯京拉麵 消費時間:2014年3月 營業時間: 11:00~23:00 電話:02-2731-7897 地址:台北市台北市敦化南路一段187巷36號 圖文食記連結 http://smallchou722.pixnet.net/blog/post/32238768 ~純文字心得~ 來自東京池袋的屯京拉麵 來台開店已有段時日 陸續去吃了幾次 大多都是晚餐時間 人龍大概都是從頭梯上屯京門口 蔓延到他的招牌下方再摺出來一點點 每次都大概要等30-40分鐘才能吃得到 生意熱度保持得相當不錯 這次的位子是在一樓的吧台 還可以看到廚房煮麵以及廚師帥氣的甩麵身影 應該是為了確保翻桌率 上菜速度是頗快 畢竟大家要現場候位 不能讓大家等太久 價位大概在兩三百塊上下 除了拉麵 還有很多其他菜色可選 但我每次來都是點拉麵為主再配的小菜 本日也是這種組合點拉麵加60元配上美味的小魚涼拌豆腐 小魚涼拌豆腐 上頭有蔥花及炸的酥脆的小魚 配上偏甜味的日式醬油 完全符合我的口味 蔥花的香,酥脆小魚的口感,軟嫩的豆腐...恰到好處的美味 是我每來必點的小菜喔 拉麵登場啦 這個是東京豚骨拉麵($180) 應該是店裡最基本的口味 這個則是東京豚骨叉燒($250) 多了五片叉燒 整個很澎派 屯京拉麵的麵條是店內特製的QQ麵體 似乎是為了要更容易附著湯汁 QQ的吃起來相當彈牙 是我喜歡的口感 黃金蛋的蛋黃吃起來也是QQ的 不會有腥味 叉燒油瘦分布剛好 筍乾我就不那麼愛 自己覺得吃起來有點澀澀的 但重點是它的湯頭 很溫潤的口感 夠濃又不死鹹 吃過後真的會想再不斷回味 導致我也真的去吃了好多次 雖然每次去都得等個三四十分鐘 但依然值得 為了那個湯頭麵條及我好愛的小菜 下回去東京還想去本店吃吃看 味道跟台北的有否不同 推薦給大家囉 餐廳名稱： 消費時間：年/月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：(內外標題皆請附上地區！) 電話： 營業時間： 每人平均價位： 可否刷卡： 有無包廂： 推薦菜色： 官網：(具購物功能之官網、店家臉書粉絲團帳號請勿附上，違者刪文不另通知) 附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。 【部落格/網誌轉貼注意事項】 1.轉貼部落格文章請適度修改用字遣詞，Food板是公共場所， 並非私人性質的個人板或部落格，請勿在文章中直接使用親友姓名暱稱， 並請將其轉換為通用的關係代名詞。(如：朋友/同學/女友/友人/閃光) 2.「延伸閱讀」相關文字若不另附連結於文章內，請勿貼上，因為無法點選 的文字對BBS的讀者沒有意義。 （以上項目請務必填寫，資訊不清楚無法填寫與附註部分，請按ctrl+y刪除！） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.11.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398510027.A.77D.html

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