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[食記] 嘉義．興業東路_一心素食自助餐

May 14th 2014, 21:15, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．興業東路_一心素食自助餐

時間Wed May 14 21:15:50 2014

餐廳名稱：一心素食消費時間：2014年/5月地址：嘉義市興業東路261號營業時間：11:00~13:00, 17:00~19:00 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74646487 很久前接獲熱心板友pupillin推薦位在興業東路上，「再來一捲」隔壁的一心素食。沒想到拖著拖著，「再來一捲」都結束營業了才有緣到訪。　　嘉義市的自助餐向來要把握黃金開店一小時，只要超過就要有望菜色興嘆的心理準備。這天晚上六點半左右前來，無意外地僅剩八九種菜色靜靜地躺在鐵盤上，唯有在其中勉強挑選有興趣的料理。四道菜 + 半碗白飯　55元　　這裡的素食料理油膩度拿捏得宜，吃來皆清爽，調味適中亦為優點。應簡單的青蔬以貼近原味方式呈現；該拿來下飯的麵腸味道則是足夠。苦瓜的苦味稍明顯，這點接受度則看個人。　　當中較少見的菜色應為奶焗馬鈴薯，奶香伴著微鬆軟的馬鈴薯，在自助餐菜色裡倒讓人眼睛一亮。　　店家的白飯水分較多，屬稍溼軟而非粒粒分明路線，符合自己喜好，但應該也有人不愛。　　算算目前在嘉義嚐過的素食自助餐，大抵滋味都不差，當然也可能是我太好養的關係，這就有待大家親自體會了。延伸閱讀：嘉義．慈青素食館 http://blog.yam.com/larle/article/69671455 嘉義．佳玳素食 http://blog.yam.com/larle/article/67248294 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.241.116 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400073353.A.C79.html

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